Tiếp tục với series giới thiệu về những đặc sản của Cát Bà mà bạn không nên bỏ qua khi du lịch Cát Bà nhé.

8. Bún tôm

Có thể nói bún tôm chính là món ăn đặc trưng riêng có của vùng biển Cát Bà. Chẳng rõ bằng cách nào, chỉ bằng những nguyên liệu rất đơn giản là tôm, chả cả, rau thơm và bún thôi nhưng hương vị của tô bún tôm khiến cho những ai đã ăn một lần rồi thì nhớ mãi không thôi.

Những con tôm biển tươi ngon được đánh bắt từ ngay vùng biển Cát Bà – Hải Phòng, sau khi được làm sạch, bóc vỏ thì xào cùng một chút dầu ăn và hành khô cho thật săn. Cùng với đó là những miếng chả cá vàng ươm, thêm chút dọc mùng, chả lá lốt, chút hành răm, thì là và mấy lát cà chua được chan đầy nước dùng thơm, ngọt, chua thanh thanh của me.

9. Nước mắm Cát Hải

Ở Cát Bà có một loại nước mắm rất nổi tiếng là nước mắm Cát Hải cũng chính là thương hiệu nước mắm Vạn Vân khi xưa. Khác biệt với những loại nước chấm công nghiệp vẫn đang có trên thị trường, nước mắm Cát Hải có độ đạm cao, giàu giá trị dinh dưỡng, hương thơm và hương vị rất đặc biệt.

Dân gian xưa có câu “ Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần, nước mắm Vạn Vân, cá rô đầm Sét” là để nói đến những loại đặc sản về gia vị nổi tiếng của Việt Nam từ rất lâu. Không phải bỗng dưng mà nước mắm Vạn Vân được xếp vào top 10 loại gia vị nổi tiếng nhất trong dân gian xưa, tiếp tục là thương hiệu thực phẩm chất lượng cao được người tiêu dùng yêu thích và tin tưởng lựa chọn.

10. Mật ong Vườn quốc gia Cát Bà

Cát Bà được tạo hóa ưu ái ban tặng cho cả rừng vàng và biển bạc. Hải sản biển thì đã có rất nhiều loại còn đặc sản rừng cũng không ngoại lệ. Đặc sản Cát Bà mua về làm quà không thể không kể đến mật ong rừng trong vườn quốc gia Cát Bà. Các loài hoa rừng trong vườn quốc gia là nguồn phấn hoa tự nhiên dồi dào, phong phú để tạo nên một thương hiệu mật ong hoa rừng Cát Bà vô cùng nổi tiếng.

11. Mực khô

Biển Cát Bà có món mực khô rất nổi tiếng, là đặc sản rất nhiều du khách khi đến Cát Bà lựa chọn mua làm quà. Một món ăn có thể nhâm nhi lúc rảnh rỗi, trong những buổi gặp mặt bạn bè đều rất phù hợp. Mực ở Cát Bà được ngư dân đánh bắt lên từ biển, làm sạch rồi đem phơi khô một nắng hoặc lâu hơn tùy loại. Ngon nhất là mực một nắng, vị ngọt đậm, không bị mặn, dai dai nhưng không bị cứng, dùng để nướng hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau.

12. Cá thu một nắng

Cá thu một nắng cũng nằm trong top những món ăn đặc sản Cát Bà. Cá thu được phơi qua một nắng, nhưng vẫn giữ được vị tươi ngon và độ đậm đà trong từng thớ thịt. Cá thu khi được mua về có thể đem chúng sốt với cà chua, kho riêng hoặc đem rán vàng cũng rất tuyệt vời. Đây được xem là một đặc sản hợp lý để làm quà cho người thân và bạn bè.

13. Bánh chả dừa

Ngoài đặc sản là những hải sản thì bánh chả dừa cũng là một loại bánh đặc sản Cát Bà được bày bán ở khắp mọi nơi. Chúng ta có thể thưởng thức nó cùng với ly trà nóng thì thật sự tuyệt vời và khó cưỡng, bởi nó có vị ngọt và hương thơm hấp dẫn của dừa.

Có thể du khách quan tâm:

Đặc sản Cát Bà mà bạn không nên bỏ qua (P1) Cá Song Cát Bà – Đặc sản không thể bỏ lỡ Sam biển nướng – món ăn không thể chán ở Cát Bà Ghẹ biển – món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Cát Bà Cáp treo ra đảo Cát Bà – Ra đảo không lo tắc đường, đợi phà. Hòn Bút – Cây bút khổng lồ trên vịnh Lan Hạ Ốc xào kiểu Cát Bà Hải Phòng Nem cua bể – món ngon ngất ngây