Cơm cháy là món ăn nổi tiếng ở Ninh Bình. Tuy nhiên bạn vẫn có thể thưởng thức món cơm cháy hải sản thơm lừng đặc trưng khi đến với chuyến du lịch Cát Bà Hải phòng. Người dân ở đây kết hợp những hải sản tươi sống ngay tại biển cảng cùng thứ cơm cháy dân dã tạo nên một hương vị đặc biệt của món ngon cơm cháy hải sản Cát Bà.

Thực ra cơm cháy tại khu du lịch cát bà không phải là món ăn quá khó làm, bởi chỉ là cơm nấu ép lại, sấy khô rồi rán giòn như cách làm thông thường. Nhưng ngon hay không là ở nước sốt nên quá trình pha chế nước sốt rất được chú trọng chứ việc làm cơm cháy thì lại rất đơn giản không có gì phức tạp cả. Trước hết người ta sẽ nấu cơm rồi ép lại thành phên đem sấy khô trước khi rán giòn bằng dầu mỡ. Cái lạ nhất, đặc biệt nhất của Cơm cháy hải sản Hải Phòng là khi ăn với loại nước sốt nào sẽ có hương vị đặc trưng của nước sốt đó. Đó chính là ý tưởng của người làm nên món cơm cháy hải sản, họ kết hợp giữ cơm cháy Ninh Bình và sốt hải sản của người Hải phòng.

Với cơm cháy hải sản, mọi người có thể thưởng thức đến no mà không cảm thấy chán. Giờ đây, ẩm thực Cát Bà lại có thêm một món ăn mới, lạ, nhưng hấp dẫn mà theo như lời Tổng thư ký Hiệp hội Du lịch Hải Phòng Bùi Quốc Việt, cơm cháy hải sản Hải Phòng sẽ nở rộ giống như lẩu cua đồng trong 3 năm qua và nhà hàng Xuyên Á tự hào là nơi sáng tạo ra món ăn này.

Có thể du khách quan tâm:

Nước mắm Cát Hải – thương hiệu nước chấm nổi tiếng Việt Nam Ốc xào kiểu Cát Bà Hải Phòng Hương vị bánh trôi tàu “mini” Cát Bà Cá thu một nắng – món quà tuyệt vời tặng người thân Gà Liên Minh – sản vật đặc trưng của Cát Bà Gỏi Nhệch Tràng Cát -đặc sản gỏi Việt Nam Sam 7 món Cát Bà Nem cua bể – món ngon ngất ngây